Bolo de Milho

 

Ingredientes
- 1 lata de milho verde (sem a água, ou pode ser o
milho cozido no vapor )
- 1 copo (americano) de óleo de milho
- 3 ovos
- 2 copos de açúcar
- 2 xícaras (chá) de milharina
- 1 copo de leite, 250 mL
- 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liqüidificador, exceto o
fermento em pó. Misture o fermento delicadamente com
auxílio de uma colher depois que tudo estiver batido.

Unte e polvilhe com a milharina uma fôrma
redonda com furo no centro. Despeje a massa batida e
leve-a para assar, em forno médio, pré-aquecido. Retire
do forno quando estiver dourado por cima e, ao enfiar
uma palito no centro, ele úmido, mas limpo.